ビリヤニでお腹いっぱい！ / ナンバルワントウキョウ

日本橋のインドレストラン「ナワブ」で第２回ビリヤニパーティー「Thumka Party」に行ってきました。南アジアでよく食べられる炊き込みご飯「ビリヤニ」をみんなで集まって食べよう！ってイベントです。料理は以下の順に提供。パパド（豆の薄いせんべい）→キュウリのサラダ→チーズクルチャ→ライタ（ヨーグルトのソース）→ビリヤニ＆ケバブ！　うまい！
スパイシーな味付けでインド特有の細長いお米を使って作られるビリヤニは、皿が空になるまでスプーンが止まらない、ヤミツキの美味しさ。本場の味に近い、薄味なんだけどスパイスの香り高い風味は是非色んな人に体験して欲しい！